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日常食用水果7大禁忌

禁忌1:吃水果忌不衛生。食用開始腐爛的水果,以及沒有徹底洗淨消毒的水果,如草莓、桑葚、切片西瓜,容易發生痢疾、傷寒等消化道疾病。

  禁忌2:水果忌用酒精消毒。酒精雖然能殺死水果表層細菌,但會引起水果色香味的改變,酒精和水果中的酸作用,還會降低水果的營養價值。

  禁忌3:生吃水果忌不削皮。果皮中維生素含量雖然比果肉高,但如果水果發生蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,最好別生吃果皮。

  禁忌4:忌飯後立即吃水果。飯後立即吃水果,不但不會有助於消化,反而會造成脹氣和便秘。吃水果最好在飯後2小時或飯前1小時。

  禁忌5:忌用菜刀削水果。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病,尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色香味變差。

  禁忌6:忌吃水果不漱口。有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

  禁忌7:忌吃過多水果。過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,短時間內別吃過多的水果。
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