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標題: 薏苡仁的家庭食療菜譜 [打印本頁]

作者: ckinnewwy8954    時間: 2013-3-17 17:44     標題: 薏苡仁的家庭食療菜譜

膳方小引
簡介:薏苡仁屬禾本植物,殼較薄而糯,可供食用,根供藥用。

性味:味甘、性微寒。

說明:主濕痹、利腸胃、消水腫;種仁具有利尿和抗癌的作用;對腳氣、水腫、贅疣、癌瘤初期均有療效;根是驅蛔蟲藥。

薏苡仁蓮子百合粥
配料:薏苡仁50克,百合20克,大米60克,蓮子(去心)30克,紅糖適量。

制法:把薏苡仁、百合洗淨,加水、大米煮粥,加入紅糖。

藥用:每天早、晚分食。

說明:滋陰補虛、健脾止瀉;對暑熱症、尿路感染、月經不調、慢性腹瀉、自汗、盜汗、肺結核、頸淋巴結核均有療效。

薏苡仁八寶粥
配料:薏苡仁25克,紅棗15克,糖青梅5個,糯米150克,白扁豆15克,蓮子15克,核桃仁15克,桂圓肉15克,白糖適量。

制法:把薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發。紅棗泡發,核桃仁搗碎,糯米淘淨。所有配料一起下鍋,用大火燒沸後改用小火熬稀粥。

藥用:每天早、晚分食。

說明:健脾開胃、祛濕止瀉、清暑寧心;對腹痛、腹瀉、暑熱症、疰夏、厭食症、單純性消瘦症、胃腸神經官能症均有療效。




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